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2025年处暑是2025年8月23日17:01:06，农历癸卯（2025）年七月(大)初八。
处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。斗指戊（西南方）；太阳黄经达150°；于每年公历8月22-24日交节。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。“三暑”（小暑至处暑）与“三伏”均代表高温极端天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到；伏天消，暑将尽。元代文人吴澄的著作《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”意思是暑气将于这一天结束，从而开始一年之中最美好的秋高气爽的时节。
处暑三候是什么？
古人将处暑分为三候：
一候鹰乃祭鸟，老鹰大量捕猎鸟类；
二候天地始肃，天地间万物开始凋零；
三候禾乃登，各类农作物开始成熟。
处暑天气特点：
处暑是温度过渡节气，进入处暑节气后会觉得温度开始有明显的降低了。处暑已经出三伏天了，但是人们往往在处暑尾声会再次感受高温天气，这就是到了“秋老虎”天气了。
处暑要吃什么食物
1、鸭子
处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正ingsuing “处暑送鸭，无病各家”。
2、石榴
处暑节气是吃石榴的节气。石榴是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的维生素C和维生素E，并且含量都高于苹果和梨。
3、莲藕
处暑的时候，在民间有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，还可以帮助我们促进新陈代谢，并且能够缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。
处暑有什么特点？
1、天气转凉：处暑是温度过渡节气，进入处暑节气后会觉得温度开始有明显的降低了。
2、三候结束：三伏天（小暑至处暑）与三伏（立秋至处暑）都代表高温极端天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到；伏天消，暑将尽。
3、饮食搭配：处暑时可适当食用鸭子、石榴、莲藕等食物。
处暑有什么特色美食？
1、鸭肉
处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正ingsuing “处暑送鸭，无病各家”。
2、石榴粥
处暑节气是吃石榴的节气。石榴是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的维生素C和维生素E，并且含量都高于苹果和梨。将其加工成可口的水果粥，既营养又美味。
3、莲藕汤
处暑时可适当食用鸭子、石榴、莲藕等食物。同时准备 appropriate 的食材，如 豆腐 或 花菜 等，可以搭配食用其汤类：甜味十足的莲藕汤，酸中带甜的苹果心汤，以及香辣可口的豆芽汤。
4、炖牛肉片
处暑时可适当食用鸭子、石榴、莲藕等食物。将 appropriate 的食材，如 牛肉 或 猪肉片 作为主食，同时准备一些甜咸适中的汤类即可完成一道美味佳肴：香辣可口的炖牛肉片。
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